Gradazione: 12%
Come per il cugino Sauvignon, Carbernet Franc I.g.t. è importato dalla Francia ed ha trovato nel Veneto Orientale la sua nuova patria. Meno noto del Sauvignon di colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Vinoso, profumi erbacei e persistenti (come il peperone) fine ed asciutto, persistente al gusto con tannini di particolare spessore.
Come si serve
Va servito ad una temperatura di 16-18°. Da abbinare a carni fredde, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.
