Gradazione: 12%
Il Raboso Piave è un vitigno robusto ed austero, fortemente legato alla produzione vinicola del Veneto Orientale. denominato anche perla nera del Piave, è uno dei vini rossi storicamente legati al territorio
Il nome del vino e del vitigno Raboso, che ne identifica fortemente il carattere, deriva probabilmente dalla parola rabbioso, per l’alta acidità ed il tannino tagliente che lo contraddistinguono.
E’ un vino fortemente tannico, vivace, dall’intenso profumo che richiama sentori di marasca e violetta.
Ottimo con cacciagione e carni rosse, formaggi importanti come grana e stravecchio, dove l’acidità pulisce il palato.
Come si serve
Il Raboso Piave i.g.t. va servito ad una temperatura dai 14-16 gradi.
